МЕРК 81 ЕООД
гр. Аксаково, ул. Г. Петлешев 1А
E-mail: office@merk-varna.com  
тел: 0886 533 565 / 0899 899 444

  Вие сте в: Начало > Продукти > ХИМИЧЕСКИ СУРОВИНИ И ПАРФЮМНИ КОМПОЗИЦИИ > Химически суровини

Нитритна сол 0,5-0,6%

Стикер ХИМИЧЕСКИ СУРОВИНИ И ПАРФЮМНИ КОМПОЗИЦИИ Химически суровини Нитритна сол 0,5-0,6%
Направи запитване за този продукт


Нитритна сол 0,5-0,6%
Реф№: 76
Разфасовка Цена
1кг БЪЛГАРСКА 3.00 лв.
5кг БЪЛГАРСКА 12.50 лв.
25кг БЪЛГАРСКА 40.00 лв.
1кг НЕМСКА 4.00 лв.
5кг НЕМСКА 16.50 лв.
25кг НЕМСКА 50.00 лв.
Нитритна сол за месни консерви, колбаси и сушени деликатеси.
Предлагаме два варианта: Българска на фирма Промар и Немска на K+S

Предимства на нитритната сол:
- Като консервант действа антимикробно против микроорганизмите на ботулизъма, салмонелата, стафилококите и др., подтиска действието на токсикогенните пласени. Точно това й действие е особено полезно при приготвянето на домашни сурово сушени колбаси.
- Увеличава срока на годност на готовото изделие.
- Подобрява цвета на месните изделия – придава хубав розово-червен цвят, като без нея месните изделия просто стават сивкави.
- Действа като антиоксидант – забавя процеса на окисляване на мазнините в месото, не позволява да придобият леко горчив вкус и се осоляват по-добре.
- Подобрява вкуса и аромата на месния продукт, тъй като предизвиква омекване на мускулните влакна.
2024 Всички права запазени. Политика за защита на личните данни